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1 самосквашивание
самосквашивание с. freiwillige Säuerung f; natürliche Säuerung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > самосквашивание
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Milch [2] — Milch, eine in besondern Drüsen weiblicher Säugetiere und der Frau zum Zwecke der Ernährung ihrer neugebornen Jungen abgesonderte wässerige Lösung von Käsestoff, Eiweiß, Milchzucker und Salzen, in der Fett sehr sein (emulsionsartig) verteilt ist … Meyers Großes Konversations-Lexikon
